Nhân sâm tươi Hàn Quốc, đặc biệt là loại 6 năm tuổi, được xem là "thần dược" nhờ hàm lượng Saponin dồi dào. Tuy nhiên, sâm tươi không thể để lâu và cần được chế biến đúng cách để không làm hao hụt dưỡng chất. Nếu bạn vừa mua một củ sâm quý mà chưa biết "cách sử dụng nhân sâm tươi hiệu quả nhất", hãy tham khảo ngay 5 phương pháp phổ biến và tối ưu dưới đây.
Yếu tố then chốt: Phải là sâm tươi 6 năm tuổi
Trước khi đi vào các cách chế biến, cần phải nhấn mạnh: Mọi phương pháp chỉ hiệu quả tối đa khi bạn sử dụng đúng sâm 6 năm tuổi.
Tại sao? Vì đây là "độ tuổi vàng" mà củ sâm tích tụ hàm lượng Saponin (hoạt chất chính) ở mức cao nhất và cân bằng nhất. Sâm non hơn (2-4 năm) thì Saponin rất thấp, sâm già hơn thì củ có thể bị "mục", dưỡng chất suy giảm.
Vì vậy, hãy đảm bảo bạn đang sở hữu củ sâm chất lượng. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp uy tín, Nhân sâm tươi 6 năm tuổi Hàn Quốc chính hãng tại Sâm Yến Liên Hoàng Gia là lựa chọn hàng đầu, cam kết sâm chuẩn Geumsan, đủ tuổi và chất lượng.
Sau khi đã có sâm chuẩn, đây là 5 cách sử dụng hiệu quả nhất.
5 Cách sử dụng nhân sâm tươi phổ biến và hiệu quả
1. Sâm tươi pha trà (Trà sâm)
Đây là cách dùng đơn giản, nhanh chóng, phù hợp với người làm việc văn phòng, cần sự tỉnh táo, chống mệt mỏi.
-
Cách làm: Sâm tươi rửa sạch (dùng bàn chải mềm cọ sạch đất cát), thái lát thật mỏng. Mỗi lần dùng 3-5 lát sâm (khoảng 5g), cho vào ấm trà, hãm với nước sôi 90-100 độ C. Hãm trong 10-15 phút là dùng được.
-
Hiệu quả: Giúp tỉnh táo tức thì, bổ khí, giảm stress. Có thể hãm lại vài lần nước, sau đó nhai và nuốt luôn bã sâm để tận dụng hết dưỡng chất.
-
Lưu ý: Nên dùng vào buổi sáng hoặc trưa, tránh dùng buổi tối gây mất ngủ.
2. Sâm tươi ngâm mật ong
Đây là cách bảo quản sâm tươi hiệu quả và dễ dùng nhất, phù hợp với đa số mọi người (trừ người tiểu đường nặng). Mật ong vừa là chất bảo quản tự nhiên, vừa "trung hòa" bớt tính hàn của sâm, giúp dễ hấp thụ hơn.
-
Cách làm: Sâm tươi thái lát mỏng (để nguyên vỏ), để ráo nước. Xếp các lát sâm vào hũ thủy tinh sạch, khô. Đổ mật ong rừng nguyên chất ngập sâm. Đậy kín nắp.
-
Hiệu quả: Sau khoảng 2-3 tuần là dùng được. Mỗi ngày dùng 2-3 lát sâm và một thìa cà phê mật ong pha với nước ấm. Giúp bồi bổ cơ thể, tốt cho tiêu hóa, làm đẹp da, tăng cường miễn dịch.
3. Sâm tươi hầm gà (Gà hầm sâm)
Đây là món "đại bổ", cách sử dụng nhân sâm tươi hiệu quả nhất cho người mới ốm dậy, người suy nhược nặng, phụ nữ sau sinh (đã cai sữa).
-
Cách làm: Dùng 1 củ sâm 6 năm tuổi cỡ vừa, 1 con gà mái tơ (hoặc gà ác) làm sạch. Nhồi sâm, gạo nếp, táo đỏ, hoàng kỳ vào bụng gà. Hầm cách thủy hoặc ninh nhừ trong 2-3 giờ cho đến khi gà mềm, sâm ra hết chất.
-
Hiệu quả: Phục hồi nguyên khí nhanh chóng, tăng cường thể lực, bổ huyết.
4. Sâm tươi ngâm rượu
Đây là cách dùng được các quý ông đặc biệt ưa chuộng. Rượu sâm để càng lâu càng quý, giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lực phái mạnh.
-
Cách làm: Chọn củ sâm 6 năm tuổi to, đẹp, rễ xum xuê. Rửa sạch, để khô ráo hoàn toàn. Cho sâm vào bình thủy tinh lớn, đổ ngập rượu trắng ngon (trên 40 độ).
-
Hiệu quả: Ngâm ít nhất 3-6 tháng mới nên dùng. Mỗi ngày chỉ dùng 1-2 ly nhỏ trong bữa ăn. Giúp lưu thông máu, mạnh gân cốt, bồi bổ sức khỏe toàn diện.
5. Sâm tươi thái lát ăn sống
Đây là cách dùng "cấp tốc" cho người bị tụt huyết áp, mệt mỏi kiệt sức, cần phục hồi năng lượng ngay lập tức.
-
Cách làm: Sâm tươi rửa sạch, thái lát thật mỏng.
-
Hiệu quả: Ngậm và nhai lát sâm, nuốt cả bã. Hoạt chất Saponin sẽ thẩm thấu trực tiếp qua niêm mạc miệng, cho tác dụng nhanh chóng.
Kết luận
Cách sử dụng nhân sâm tươi hiệu quả nhất phụ thuộc vào mục đích của bạn (bồi bổ, chữa bệnh, hay tăng tỉnh táo). Nhưng dù dùng cách nào, chất lượng của củ sâm vẫn là yếu tố quyết định.
Để đảm bảo các phương pháp trên phát huy 100% công dụng, hãy bắt đầu với nguyên liệu chuẩn. Truy cập ngay Sâm Yến Liên Hoàng Gia để đặt mua Nhân sâm tươi 6 năm tuổi Hàn Quốc chính hãng, nhập khẩu trực tiếp, đảm bảo chất lượng vàng cho sức khỏe của bạn.
