Tại sao phải chọn đúng Sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi?
Không phải ngẫu nhiên mà con số "6 năm tuổi" trở thành tiêu chuẩn vàng. Đây là giai đoạn củ sâm phát triển đầy đủ nhất về trọng lượng, hình dáng và quan trọng nhất là hàm lượng hoạt chất Ginsenoside (Saponin).
-
Sâm non tuổi (dưới 6 năm): Hàm lượng Saponin thấp, chưa đạt đỉnh, tác dụng bồi bổ không rõ rệt.
-
Sâm quá tuổi (trên 6 năm): Củ sâm có thể bắt đầu bị xơ hóa (gỗ hóa), làm giảm chất lượng và dưỡng chất.
Chính vì vậy, chọn đúng sâm 6 năm tuổi là cách để đảm bảo bạn nhận được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà mình bỏ tiền ra mua.
5 Dấu hiệu nhận biết sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi chuẩn xác nhất
Chỉ cần tinh ý quan sát 5 đặc điểm sau, bạn hoàn toàn có thể phân biệt được đâu là củ sâm 6 năm tuổi chất lượng.
1. Đếm "mắt" (vết lõm) trên đầu củ sâm - Dấu hiệu quan trọng nhất
Đây là phương pháp chính xác nhất mà các chuyên gia về sâm thường sử dụng. Mỗi năm, cây sâm sẽ mọc một thân lá mới từ đầu củ và khi rụng đi sẽ để lại một "mắt" (vết lõm).
-
Sâm 6 năm tuổi chuẩn: Sẽ có 5 mắt sâm (vì năm đầu tiên chỉ có 1 lá chưa tạo mắt). Phần đầu củ (rhizome) phải rắn chắc, rõ ràng các đốt.
-
Sâm non tuổi/Sâm giả: Thường chỉ có 2-4 mắt, hoặc phần đầu củ rất ngắn, mờ nhạt, không phân đốt rõ ràng.
2. Quan sát hình dáng tổng thể: "Đầu - Thân - Chân" cân đối
Một củ sâm 6 năm tuổi đẹp phải có hình dáng cân đối, rõ ràng, gợi liên tưởng đến "hình người".
-
Đầu: Ngắn, tròn, rắn chắc.
-
Thân: Thân củ chắc nịch, tỷ lệ cân đối với phần đầu và rễ.
-
Chân (Rễ chính): Phải có 2 chân to rõ rệt, cân xứng.
Các loại sâm non tuổi thân thường nhỏ, dài. Sâm Trung Quốc thân thường mập mạp bất thường nhưng cầm lại thấy nhẹ, xốp.
3. Kiểm tra rễ phụ (rễ tơ) - Dấu hiệu của "sâm đủ tuổi"
Đây là đặc điểm rất dễ nhận biết bằng mắt thường.
-
Sâm 6 năm tuổi chuẩn: Rễ tơ (rễ phụ) bám dày đặc xung quanh 2 chân chính, rất nhiều và sum suê. Khi cầm củ sâm lên, các rễ tơ này rất dai, chắc khỏe, khó bị gãy rụng.
-
Sâm non tuổi/Sâm giả: Rễ tơ rất thưa thớt, mỏng manh, dễ gãy, thường chỉ bám lưa thưa trên thân củ chứ không tập trung ở chân.
4. Màu sắc và lớp vỏ của củ sâm
Sâm 6 năm tuổi được trồng tại Hàn Quốc có màu sắc rất đặc trưng.
-
Sâm 6 năm tuổi chuẩn: Có màu vàng hoàng thổ (vàng đất) đặc trưng, nhìn "già" sâm. Lớp vỏ sần nhẹ, có thể còn dính một lớp đất mỏng (cho thấy sâm mới được thu hoạch).
-
Sâm giả/Sâm Trung Quốc: Thường có màu trắng bệch, láng mịn do bị rửa quá kỹ hoặc xử lý hóa chất.
5. Lát cắt và mùi hương đặc trưng
-
Mùi hương: Củ sâm 6 năm tuổi có mùi thơm nồng, đậm đặc trưng của sâm, rất dễ chịu. Sâm non tuổi mùi sẽ nhạt hơn nhiều.
-
Lát cắt (Nếu có thể): Khi thái lát, củ sâm 6 năm tuổi rất chắc tay, thớ thịt bên trong mịn, đặc, có màu trắng sữa và nhìn rõ các vòng vân tuổi bên trong.
Mua Sâm Tươi Hàn Quốc 6 Năm Tuổi Chuẩn Ở Đâu Uy Tín?
Ngay cả khi đã nắm được 5 dấu hiệu trên, việc chọn mua sâm tươi vẫn là một thử thách với người không chuyên. Cách tốt nhất để đảm bảo chất lượng là tìm đến những đơn vị nhập khẩu uy tín, có cam kết rõ ràng.
Để đảm bảo mua đúng nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi chất lượng, được tuyển chọn kỹ lưỡng, bạn có thể tham khảo tại Sâm Yến Liên Hoàng Gia. Chúng tôi cam kết 100% sản phẩm sâm tươi đều là sâm 6 năm tuổi chuẩn, nhập khẩu chính ngạch, bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt để giữ trọn vẹn dưỡng chất, mang đến sự an tâm tuyệt đối cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Kết luận
Việc nhận biết sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi đòi hỏi sự quan sát tỉ mỉ. Bằng cách kiểm tra 5 dấu hiệu: số mắt ở đầu củ, hình dáng, rễ tơ, màu sắc và mùi hương, bạn có thể tăng cơ hội chọn được củ sâm chất lượng. Hãy là người tiêu dùng thông thái để bảo vệ sức khỏe và túi tiền của mình.
